セリンボン茶園

カップに注いだ瞬間からウッディ感とナッツを思わせる甘い香りが漂います。 口に含むと、ボディ感のあるウッディな渋みが力強く広がります。これが老齢な木ではなく、成熟した木を想起させる印象を与え、昨年のヴィンテージマスカテルのロットとは異なる雰囲気でした。 また、ほのかな甘さが後を引き、戻り香ではナッツの甘みが優しく広がります。後味にはしっかりとした渋みが残りますが、それが不快感を伴わず、キレを感じさせるのが印象的です。 少し濃く出てしまったことを考慮し、次回は3分の抽出時間で再度試してみたいと思います。

香り立ちが非常に良く、甘さを感じつつも、ウッディで少し焼いたようなニュアンスが漂います。 口の中では、ウッディな風味とマスカテルフレーバーが見事に同居しており、華やかな甘みと上品な渋みが共存しています。まるでクラシックな雰囲気の書斎にいるかのようなイメージを抱かせます。 戻り香にはその上品な印象を引き立てる甘みが感じられ、後味にはほんのりとした収斂味があり、優雅な甘みが続いていきます。